调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售。
调理肉的优势
调理肉具有免洗、免调理、食用方便、卫生安全等特点。消费者可以直接烹饪，也可以DIY调理，就可以做出美味食品。同时，肉类加工企业可以扩大销售渠道，塑造品牌效益。
调理肉的商机
调理肉正好迎合了人们日益加快的生活节奏。我国的调理肉制品主要以速冻调理肉制品为主。例如调味肉串、调味肉丸、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅，以及调理好的肉片、肉丁、肉丝等商品。
由于人工成本越来越高，连锁餐厅有向智能化、标准化方向发展的趋势，加上“一人食”产品的流行，让调理肉站到了风口处，它的商机你get到了吗？
加福得食品公司早在2007年就提出了调理肉的概念，即RTC（Ready to cook）。加福得食品致力于为肉制品加工企业提供科学的解决方案，协助您在产品设计、生产和流通领域做得更好！
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